Kỳ 1: Vai trò phân hữu cơ Bio-gold G.A.P trong canh tác nông nghiệp

1. Hệ quả sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật quá mức

Trải qua một thời gian dài về đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng kinh tế giữa những thập niên 80 đến cuối thập niên 90 thì hầu như những tác động yếu tố ngoại cảnh chỉ với mục đích chính là tăng năng suất, tăng sản lượng để đáp ứng với nhu cầu thiết yếu và đề ra về con số hàng triệu tấn sản lượng tiêu dùng và xuất khẩu. Việt Nam đạt được mục tiêu đứng thứ nhất, thứ nhì về xuất khẩu gạo trên thế giới những năm đầu thập kỷ 21. Sản lượng xuất khẩu Nông Lâm sản cũng như thủy hải sản đạt những con số ấn tượng.

Sau khi Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam – EU (EVFTA) có hiệu lực, nhiều mặt hàng nông, lâm, thủy sản của Việt Nam đã được xuất khẩu sang thị trường EU với mức thuế ưu đãi. Mới đây nhất, Công ty Cổ phần Tập đoàn Lộc Trời đã tổ chức lễ công bố xuất khẩu hơn 126 tấn gạo thơm sang châu Âu, được hưởng thuế suất 0%. Trước đó, Công ty cổ phần Nông nghiệp công nghệ cao Trung An (TP Cần Thơ) đã ký hợp đồng bán 3.000 tấn gạo cho ba khách hàng của Cộng hòa Liên bang Ðức với hai giống gạo thơm là ST 20 và Jasmine.

Giữa tháng 9-2020, cũng đã có những lô hàng trái cây đầu tiên xuất sang châu Âu theo EVFTA, Công ty Vina T&T Group xuất khẩu một container dừa tươi bằng đường tàu biển và ba tấn thanh long, 12 tấn bưởi bằng đường hàng không sang thị trường EU. Các sản phẩm đều bảo đảm truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn Global GAP; các nhà máy chế biến, đóng gói trái cây áp dụng tiêu chuẩn ISO, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP)…

Những tiềm năng xuất khẩu nông sản là rất lớn, tuy nhiên với chủ trương thâm canh tăng vụ, mục đích chạy theo sản lượng, sử dụng không kiểm soát phân bón hóa học cũng như thuốc bảo vệ thực vật. Những cảnh báo liên tục của các nhà nhập khẩu như EU, Nhật Bản, Mỹ, Australia đối với nông sản Việt Nam trong những năm gần đây đang là minh chứng rõ rệt, cho thấy hệ quả của phương thức canh tác không bền vững.

Theo thống kê của Bộ NN&PTNT, nhu cầu sử dụng phân hóa học những năm gần đây (2018-2020 ) là khoảng trên 11 triệu tấn các loại trong đó đến 90 phần trăm là phân hóa học. Nhưng vì sử dụng thiếu cân đối phân vô cơ, rất ít phân hữu cơ, sử dụng không đúng thời điểm….hiệu quả sử dụng phân bón bị thất thoát do rửa trôi, bốc hơi, cố định trong đất. Với thuốc bảo vệ thực vật cũng tham gia gây hư hại môi trường sinh thái đất cùng lượng thuốc nhập về hàng năm từ 70 – 100 nghìn tấn.

Trong khi đó, để hội nhập kinh tế ngày càng sâu rộng với các hiệp định tự do thương mại thế hệ mới, đòi hỏi nền nông nghiệp Việt Nam phải hướng tới đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn của nhiều thị trường khó tính. Nền Nông nghiệp hữu cơ là lối thoát khả dĩ dài hạn để nông sản Việt Nam, trước hết giữ được sân nhà, sau đó là xuất khẩu với giá trị gia tăng lên tầm cao mới.

Bón phân Bio-Gold G.A.P cho cây Thanh long

Vấn đề về canh tác đất, với mục đích khai thác những tiềm năng đất đai mang lại, như trên đã đề cập, con người đã không tính đến sự mất cân bằng dinh dưỡng của môi trường sinh thái cũng như làm mất cân đối môi trường keo đất với những tác động một chiều của con người.

Trong sản xuất nông nghiệp, phân bón cũng là yếu tố ngoại cảnh tác động nhanh, ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây trồng, cây sẽ cho năng suất sản lượng, theo mục đích của con người. Theo Gs-Ts Phạm Văn Biên, nguyên Viện trưởng Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam đã khẳng định, chính việc sử dụng nhiều hóa chất (Phân hóa học-thuốc bảo vệ thực vật) đang gây suy thoái và ô nhiễm nguồn đất, nguồn nước, tích lũy kim loại nặng, tiêu diệt vi sinh vật có ích, tồn dư chất độc hại, tích lũy lại trong nông sản.

Để có được trạng thái đất đai gần giống như ban đầu thì phải rất nhiều năm cải tạo bằng nhiều biện pháp canh tác, xử lý đất. Tạo ra một tầng canh tác nguyên sơ phải có những yếu tố ngoại cảnh nguyên sơ tác động. Đó là chất hữu cơ, yếu tố sinh học, những chủng nấm vi sinh vật có lợi cho đất…(Còn nữa).

 Sưu tập và biên soạn ks Lê Minh Giang